Bûche glacée vanille/chocolat noisette (pour 6 personnes)

Ingrédients :

2 litres de glace à la vanille (j'ai fait ma glace maison http://www.cooknco.fr/article-glace-a-la-vanille-107810355.html)

1 litre de glace chocolat/noisette (je l'ai trouvé chez Picard)

50g de noisettes

60g de sucre

1) Sortir les glaces du congélateur et les laisser 20 minutes au frigo pour les ramollir.

2) Préparer un caramel avec le sucre et un peu d'eau. Dès qu'il a une belle couleur, ajouter les noisettes puis verser le mélange sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laisser durcir puis casser en morceaux.

3) Tapisser un moule à bûche de film alimentaire. Etaler de la glace à la vanille au fond et sur les bords. Placer au centre la glace chocolat/noisette puis recouvrir du reste de glace à la vanille. Egaliser la surface puis replacer au congélateur. Au moment de servir, démouler la bûche, la décorer des éclats de noisettes au caramel.

Comments

[gaelle s]

Mon dessert pour Noël

[safety mats]

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[Miss Popcake]

Merci pour cette recette. Noël approche et la magie va s’installer peu à peu. Le sucre d’orge en fait notamment partie. Retrouvez son histoire en cliquant ou en copiant collant le lien suivant : http://www.misspopcake.com/blog/entry/205-La-petite-histoire-du-sucre-d%27orge

[Marie]

Très belle bûche, l'association des deux parfums de glace doit être géniale. Je la retiens pour mon dessert de Noël :-) Merci

[wattoote]

cette buche est superbe et plein de saveurs