Retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....
Située dans l'océan Indien (non loin du tropique du Capricorne), l'île de la Réunion forme avec l'île Maurice et l'île Rodrigue, l'archipel volcanique des Mascareignes. Elle est à 9200km de Paris, à 800km de Madagascar et à 180km de l'île Maurice.
Plus petite que le département du Rhône, sa superficie avoisine les 2500km2 : elle s'étend sur 72km de long et 51km de large, sa circonférence est d'environ 200km. Les paysages et les climats sont très variés, on peut passer de la savane désertique à des forêts tropicales humides.
Saint-Denis : c'est un bateau, le Saint-Denis, qui en 1667 donne son nom au futur chef-lieu de l'île Bourbon. C'est aujourd'hui la plus grande ville d'outre-mer.
Marché de Saint-Denis : le Petit Marché. Il y a également un Grand Marché, consacré à l'artisanat.
Le cirque de Salazie : ce cirque verdoyant et agricole tient son nom du malgache "Salaozie" signifiant le bon campement. Refuge de "marrons" (esclaves en fuite) au XVIIème siècle, il se développe dans les années 40 à Hell-Bourg grâce à la découverte des eaux thermales. De nos jours, ses habitants se consacrent à l'agriculture maraîchère et à l'élevage de volailles et de porcs. Le légume qui fait la renommée du cirque est le chouchou originaire du Mexique.
Hell-Bourg
Bras-Panon : c'est la patrie de la vanille, le plus important site de traitement de la vanille.
--> Coopérative de vanille de Bras-Panon
Saint-André
--> Le Temple du Colosse : ce temple indien, en bord de mer, est considéré comme le plus important de l'île.
--> La maison Martin Valliamé : construite en 1925 et récemment restaurée, elle est classée monument historique. C'est un lieu de rencontres et d'échanges entre les différentes cultiures de la Réunion.
Sainte-Rose : cette église a été miraculeusement épargnée lors de la coulée de lave de 1977. En effet, la lave se serait séparée en 2 pour contourner cette église.
Eglise Notre Dame des Laves
Vieux pont de la Rivière de l'Est
L'anse des cascades : magnifique crique de pêcheurs dans un cadre naturel planté de palmistes et entouré de cascades.
Le cirque de Cilaos : depuis Saint-Louis, une route panoramique d'une quarantaine de kilomètres comptant plus de 300 virages vous mènera au village de Cilaos, réputé pour ses broderies, ses vins et ses eaux thermales.
Cilaos
Sur la route de l'Ilet à Cordes
La route du Volcan : depuis la Plaine des Cafres, une route de 30km traverse des pâturages d'altitude avant le point de vue grandiose du Nez-de-Boeuf sur la vallée de la Rivière des Remparts. Quelques kilomètres plus loin, on peut admirer le cratère Commerson et sa profonde cavité.
Saint-Gilles : le Coco Beach, bar restaurant au bord du lagon, offre une carte complète et colorée dans une ambiance musicale et décontractée.