Retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....
25 Septembre 2014
Ingrédients :
4 escalopes de poulet
2 tranches de jambon de poulet
4 tranches de Maroilles
2 jaunes d'oeufs
Chapelure
20g de beurre
Sel
1) Couper les escalopes dans l'épaisseur sans les percer. Couper les tranches de jambon en 2. Enrouler chaque demie tranche de jambon autour des tranches de Maroilles. Placer les au centre des escalopes et refermer les le mieux possible en les pliant en 2.
2) Battre les jaunes d'oeufs, saler les escalopes, les badigeonner d'oeuf puis les rouler dans la chapelure.
3) Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir les escalopes une dizaine de minutes sur chaque face pour que les escalopes soient bien dorées et le fromage fondu.
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