Mini cakes lardons, oignons et chèvre (pour 12 mini cakes)

Ingrédients :

 

3 oeufs

100g de fromage blanc

2 oignons

1 sachet de levure

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

100g de gruyère râpé

100g de lardons fumés

100g de chèvre en bûche

120g de farine

Sel et poivre

1) Eplucher et couper les oignons en petits dés. Dans une poêle, à feu doux, faire revenir les lardons et les oignons.

2) Dans un saladier, battre les oeufs. Saler et poivrer. Ajouter le fromage blanc, le concentré de tomates et le gruyère. Bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger, et enfin incorporer le mélange oignons/lardons.

3) Préchauffer le four à 180°C.

4) Couper le chèvre en petits dés et ajouter le délicatement à la préparation. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

5) Verser la préparation dans les moules et cuire 20 minutes. 

Comments

[dalila]

humm sa donne bien envie,sa doit etre délicieux,merci
bizzzzou