Biscuits aux amandes

Ingrédients :

200g de farine
1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
70g de sucre en poudre
50g d'amandes en poudre
1 œuf
50g de beurre mou



1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et les amandes en poudre. Ajouter l'oeuf battu. Mélanger du bout des doigts et faire une boule de pâte. Puis étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
3) Avec un emporté pièce, découper la pâte et la déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4) Cuire 12 minutes. Laisser sécher à la sortie du four.