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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Lassi aux petits pois (pour 4 personnes)

Verines-salees 1872

Ingrédients

 

200g de petits pois frais

20cl de yaourt froid

20 feuilles de menthe fraiche

1 cuillère à cafe de graines de cumin 

sel

 

Verines-salees 1873 

 

1) Faire cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Les égoutter et mixer les de façon a obtenir une purée. Laisser refroidir dans le bol du mixer.

2) Ajouter 20cl d'eau très froide, le yaourt, la menthe et mixer. Verser le lassi dans des verres et décorer de graines de cumin et d'une feuille de menthe.

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