Retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....
3 Mai 2012
200g de petits pois frais
20cl de yaourt froid
20 feuilles de menthe fraiche
1 cuillère à cafe de graines de cumin
sel
1) Faire cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Les égoutter et mixer les de façon a obtenir une purée. Laisser refroidir dans le bol du mixer.
2) Ajouter 20cl d'eau très froide, le yaourt, la menthe et mixer. Verser le lassi dans des verres et décorer de graines de cumin et d'une feuille de menthe.
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