Carottes à la marocaine (pour 4 personnes)

Ingrédients :

4 ou 5 carottes 

1 gousse d'ail

2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

le jus d'un demi citron

1 cuillère à café de graines de cumin

1/2 cuillère a café de cumin en poudre

1/2 cuillère a café de piment doux 

1/2 cuillère a café de cannelle

sel et poivre

1) Peler les carottes et coupez les en fins bâtonnets. Eplucher l'ail et le hacher finement.

2) Faire revenir les carottes et l'ail dans l'huile 5 minutes en remuant de temps en temps. Couvrir ensuite d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Les égoutter et les verser dans un plat de service. Ajouter le jus de citron et les épices. Saler et poivrer, melanger et servir tiède.