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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Salade de lentilles à la feta

Les-entrees 1841

Ingrédients

400g de lentilles cuites en conserve
1 poignée de radis
2 cœurs de laitue
5 poivrons grillés en bocal
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
200g de feta
Sel et poivre

Les-entrees 1839
1) Verser les lentilles dans une passoire puis rincer les sous l'eau froide avant des les égoutter. Émincer les radis et effeuiller la laitue.
2) Dans un saladier, mettre les lentilles, les poivrons et les radis, arroser d'huile et de vinaigre, saler et poivrer, puis bien mélanger.
3) Recouvrir un plat de service avec les feuilles de laitue, ajouter la préparation à base de lentilles puis émietter la feta au dessus.

Les-entrees 1840

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