Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Quiche aux girolles

Quiches--cakes-et-Cie 2141

Ingrédients :

500g de girolles
2 gousses d'ail
5 tiges de persil
1 pâte brisée
30g de beurre
25cl de lait écrémé
20cl de crème fraîche épaisse
2 œufs
Sel et poivre

Quiches--cakes-et-Cie 2143

1) Nettoyer les girolles. Peler l'ail. Laver, sécher puis effeuiller le persil. Hacher l'ail et le persil. Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir les girolles avec l'ail et le persil.saler et poivrer, puis laisser cuire une quinzaine de minutes.
2) Dans un petit saladier, battre la crème, le lait et les œufs. Saler et poivrer.
3) Préchauffer le four à 210°C.
4) Dérouler la pâte dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette. Répartir les girolles sur le fond de tarte puis verser la préparation crème/lait.
5) Cuire 30 minutes.

Quiches--cakes-et-Cie 2142

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article