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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Poulet amélioré (pour 6 personnes)

Poulet amélioré

Ingrédients :

 

1 gros poulet

2 boîtes (de 400g) de pulpe de tomates en dés

3 carottes

12 gousses d'ail

2 oignons

1 cuillère à café d'herbes de Provence

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

500g de petites pommes de terre (grenailles)

Sel et poivre

 

Poulet amélioré 

 

1) Préchauffer le four à 240°C.

2) Déposer le poulet dans un grand plat. Le badigeonner d'huile d'olive et le parsemer d'herbes de Provence.

3) Peler et émincer les carottes et les oignons. Dosposer les gousses d'ail autour du poulet (sans les éplucher). Ajouter les carottes, les pommes de terre, les oignons et la pulpe de tomates. Saler et poivrer.

4) Cuire pendant 10 minutes à 240°C puis 1h30 à 180°C.

 

Poulet amélioré

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