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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Pâte à tartiner à la poire (pour 6 personnes)

Pâte à tartiner à la poire

Ingrédients :

2 poires (environ 200g)
1 citron
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
40g de sucre
2 sachets de sucre vanillé

Pâte à tartiner à la poire

1) Presser le citron. Peler les poires, enlever le cœur et les pépins. Couper les en petits morceaux.
2) Mettre les poires et le jus de citron dans un casserole, couvrir et faire cuire 5 à 10 minutes. Transvaser dans le bol du mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une purée.
4) Verser de nouveau dans la casserole. Tamiser la fécule au dessus des poires. Ajouter les sucres, mélanger et laisser cuire 2 minutes à feu moyen en remuant.

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babakitchen 11/02/2014 18:09

super idée, ça donne envie !!!

Line 11/02/2014 15:06

Belle idée pour passer des poires trop mûres ou pas !
bises X

LadyMilonguera 11/02/2014 10:07

Tout à fait originale cette pâte à tartiner...