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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Palets d'omelettes aux courgettes et aux oignons ( environ 16 palets )

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Ingrédients :

4 œufs
50g de fromage râpé
150g d'oignons
150g de courgettes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de lait
10 brins de ciboulette



1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Éplucher puis râper les oignons puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
3) Laver et râper les courgettes ( avec la peau ). Les mettre dans la poêle avec les oignons. Mélanger. Faire cuire le tout 10 minutes à feu moyen pour obtenir une pâte assez sèche. Laisser tiédir.
4) Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le lait, la ciboulette ciselée, le fromage râpé et enfin le mélange courgettes/oignons. Bien mélanger.
5) Verser dans le moules et faire cuire 10 minutes.

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