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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Mini meringues à la vanille (pour une trentaine)

Mini meringues à la vanille

Ingrédients :

4 blancs d'oeufs
240g de sucre
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
Une pincée de sel


Mini meringues à la vanille

1) Préchauffer le four à 100°C.
2) Monter les blancs en neige fermes avec la vanille en poudre et une pincée de sel. Quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre petit à petit, la préparation doit être brillante.
3) Verser la préparation dans une poche à douilles, et déposer vos petites meringues sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire environ 2 heures.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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