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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Mille-feuilles de courgette grillée à la feta ( pour 4 personnes )

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Ingrédients :

1 courgette ( 200g maximum )
30g de feta
Huile d'olive
4 branches de menthe fraîche

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1) Dans un plat creux, émietter la feta. Ciseler la menthe finement et l'ajouter à la feta. Mélanger. Laver la courgette et la couper en rondelles très fines ( avec la peau ).
2) Avec un pinceau, huiler la plaque de cuisson du four, et la faire bien chauffer. Placer les rondelles de courgette et les faire griller. Compter une minute pour chaque face.
3) Mélanger doucement les rondelles de courgette à la feta et à la menthe pour qu'elles soient bien enrobées.
4) Prendre 4 rondelles et les enfiler sur 1 pique. Servir.

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