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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Gratin de courgettes au chèvre et à la poitrine fumée (pour 4 personnes)

Gratin de courgettes au chèvre et à la poitrine fumée

Ingrédients :

1 bûche de chèvre
125g de poitrine fumée
400g de courgettes
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
Huile d'olive
Sel et poivre

Gratin de courgettes au chèvre et à la poitrine fumée

1) Eplucher les courgettes et les couper en cubes. Peler la gousse d'ail et l'écraser. Faire revenir la poitrine fumée coupée en morceaux avec les courgettes et la gousse d'ail dans un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer et faire revenir 5 minutes environ.
2) Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le jaune d'oeuf.
3) Préchauffer le four à 200°C.
4) Verser les légumes dans un plat à gratin, verser la sauce dessus et disposer ensuite des rondelles de chèvre. Cuire 15 à 20 minutes.

Gratin de courgettes au chèvre et à la poitrine fumée

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Karen 12/02/2014 14:43

Comme d'hab facile à faire et délicieux
Toute la famille a adoré

babakitchen 18/01/2014 10:22

parfait ton gratin, y'a tout ce que j'aime dedans !!
bisous, bon weekend

Nelly 17/01/2014 17:33

ca a l'air drôlement bon !

LadyMilonguera 17/01/2014 11:52

Il a l'air bien bon ce gratin...