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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Glace aux bonbons Batna

Glace aux bonbons Batna

 

Ingrédients :

 
250g de mascarpone
25cl de lait
20 bonbons Batna
3 jaunes d'oeufs
40g de cassonade
 
Glace aux bonbons Batna
 
1) Faire chauffer le mascarpone, le lait et les bonbons dans une casserole jusqu'à ce que les bonbons aient complètement fondus. Puis laisser tiédir.
2) Dans un saladier, au fouet électrique battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Verser dessus la préparation chaude tout en fouettant. Reverser le tout dans la casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que la préparation épaississe. Laisser totalement refroidir.
3) Verser dans la sorbetière et laisser turbiner 30 minutes ensuite stocker la glace dans un récipient au congélateur. 

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