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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Glace au chocolat et pépites de chocolat (pour 4 personnes)

Glace au chocolat et pépites de chocolat
 
Ingrédients :

 

40cl de lait

4 jaunes d'oeufs

220g de chocolat noir

100g de sucre

40g de pépites de chocolat

 

 

Glace au chocolat et pépites de chocolat

 

 

1) Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, au bain-marie.

2) Faire bouillir le lait puis le laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter au batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le sucre. Verser le lait dessus. Continuer à fouetter sur feu doux pendant 3/4 minutes. Fouetter 2 minutes hors du feu puis ajouter le chocolat et bien mélanger. Puis laisser refroidir.

3) Placer dans la sorbetière, ajouter les pépites de chocolat puis laisser turbiner 20 minutes. Placer au congélateur avant de déguster. 

 

Glace au chocolat et pépites de chocolat

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