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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Glace au chocolat blanc marbrée à la framboise

Glace au chocolat blanc marbrée à la framboise
 
Ingrédients :
 
200g de chocolat blanc
40cl de lait
20cl de crème liquide
4 jaunes d'oeufs
20g de sucre
5cl de coulis de framboises   Coulis de framboises
 
Glace au chocolat blanc marbrée à la framboise
 
1) Concasser le chocolat et le mettre dans un saladier. Faire chauffer le lait et la crème, verser sur le chocolat et mélanger pour obtenir un mélange homogène.
2) Dans un autre saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait sur les oeufs, remettre le tout dans la casserole et faire épaissir la préparation. Laisser totalement refroidir.
3) Verser la préparation dans la sorbetière et faire turbiner 30 minutes. 1 à 2 minutes avant la fin, ajouter le coulis de framboise. Stocker la glace au congélateur dans un récipient adapté. 

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Laure Delapierre 22/08/2013 14:32

merci pour toutes ces recettes de glaces.... Au moins y a du choix :-)

Cook'N'co 08/09/2013 18:06



Avec plaisir je suis là pour ça



LadyMilonguera 03/07/2013 20:14

Chouette cette glace...