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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Galettes façon raclette (pour 6 personnes)

Galette façon raclette
 
Ingrédients :

 

6 crêpes au sarrasin  Pâte pour crêpes salées
POUR LA GARNITURE
100g de lardons
6 petites pommes de terre
12 tranches de fromage à raclette
 
Galette façon raclette

   

1) Préparer la pâte à crêpe (le lien de la recette est dans les ingrédients).
2) Laver les pommes de terre puis les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante une vingtaine de minutes. Faire revenir les lardons dans une poêle (sans matières grasses). Egoutter les pommes de terre puis les couper en rondelles.
3) Faire cuire une crêpe (environ 2 minutes par face). Garnir le centre de la crêpe avec quelques rondelles de pommes de terre, des lardons et 2 tranches de fromage à raclette. Rabattre les bords, poursuivre la cuisson 1 minute puis servir. Renouveler l'opération 5 fois. Servir accompagné d'une salade verte.
 

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