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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Feta et mozzarella au cumin, mesclun aux herbes ( pour 6 personnes )


Ingrédients :

50g de mesclun
6 tomates cerises
1 cuillère a café de jus de citron
1 cuillère à café de coriandre ciselée
1 cuillère à soupe de menthe ciselée
1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
120g de feta
120g de mozzarella
2 cuillères à café de cumin moulu
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre



1) Laver et essorer le mesclun. Ciseler-le. Égoutter la feta et la mozzarella et couper les en petits dés.
3) Dans un saladier, mettre l'huile d'olive, le jus de citron et le cumin, un peu de sel et de poivre. Puis ajouter les fromages et mélanger une première fois. Laisser macérer.
4) Ajouter la salade et les herbes et mélanger de nouveau.
5) Répartir dans 4 verrines et décorer d'une tomate cerise.

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