Curry aux petits pois et aux crevettes (pour 4 personnes)

Ingrédients :

20 crevettes fraîches ou surgelées

4 gousses d'ail

4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1kg de petits pois surgelés

4 cuillères à soupe de curry en poudre

10 cuillères à soupe de lait de coco

Sel et poivre

1) Plonger les crevettes dans un saladier d'eau tiède si elles sont surgelées puis les égoutter sur du papier absorbant. Si nécessaire, les décortiquer.

2) Peler et hacher l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'ail puis les petits pois pendant 5 minutes en remuant de temps à autres. Ajouter les crevettes décongelées, le curry et le lait de coco. Saler et poivrer. Servir ce plat avec du riz blanc.