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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Confits d'oignons

Confit d'oignons
 
Ingrédients :

6 gros oignons (ou 8 plus petits)
100g de sucre en poudre
5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 
1) Eplucher les oignons, les émincer finement.
2) Les faire revenir à feu doux avec l'huile d'olive (ils doivent devenir translucides). Ajouter le sucre et le vinaigre. Mélanger jusqu'à ce que le vinaigre s'évapore. Ensuite couvrir et laisser cuire environ 1 heure à feu doux en remuant de temps en temps. Verser dans les bocaux.




 

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Nicolas 22/08/2013 15:37

Ils sont beaux ces petits bocaux!!!

Cook'N'co 10/09/2013 18:44



Merci