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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Cigarettes russes au praliné de Carambar (pour une vingtaine de cigarettes)


Cigarettes russes au praliné de Carambar

Ingrédients :

Une vingtaine de cigarettes russes
3 Carambar
1 cuillère à soupe de sucre 
2 jaunes d'oeufs
30g de chocolat au praliné
10cl de lait



1) Dans une casserole, faire fondre le chocolat (coupé en morceaux), les Carambar et le lait sans cesser de remuer. Puis retirer du feu et laisser refroidir (le mélange doit être homogène).
2) Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis verser dessus le mélange au Carambar tout en fouettant. Remettre dans la casserole et laisser épaissir sur feu doux. Laisser refroidir au frais pendant une heure.
3) A l'aide d'une poche à douilles, fourrer les cigarettes russes.



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