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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Cake au citron #recette petit budget (pour 6 à 8 personnes)

Cake au citron
D'après la magazine gourmand

Ingrédients :

3 citrons
80g de beurre
3 oeufs
200g de sucre
200g de farine
125g de sucre glace
1/2 paquet de levure

Cake au citron

1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Laver et sécher les citrons. Prélever les zestes. Presser un citron.
3) Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre, le beurre et le jus de citron en fouettant énergiquement. Incorporer ensuite la farine tamisée, la levure et les zestes de citron. Verser la pâte dans le moule et cuire 25 à 30 minutes. Laisser ensuite tièdir et démouler.
4) Préparer le nappage : faire fondre le sucre glace avec le jus des citrons restants. Laisser épaissir. Réserver. Au moment de servir, étaler le nappage sur le dessus du gâteau.

Cake au citron

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