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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Avocat, crabe et tomate en trio ( pour 4 personnes )


Ingrédients :

2 avocats mûrs
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de Tabasco
2 tomates
1 petite échalote hachée
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
2 grosses pinces de tourteau décortiquées
Sel



1) Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau, puis couper les en 2. Arroser avec le jus de citron et le Tabasco. Mélanger doucement.
2) Peler les tomates, ôter les pépins et les couper en petits dés. Ajouter l'échalote, l'huile et le persil. Saler puis mélanger.
3) Bien émincer le crabe.
4) Répartir l'avocat, les tomates et le crabe dans les verrines en alternant.

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