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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Poulet grillé sauce balsamique (pour 2 personnes)

Poulet grillé sauce balsamique (pour 2 personnes)

Ingrédients :

 

2 blancs de poulet

1 cuillère à soupe de beurre (fondu)

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 grappes de tomates cerises

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Huile d'olive

Sel et poivre

Poulet grillé sauce balsamique (pour 2 personnes)

1) Mettre les blancs de poulet entre 2 feuilles de papier sulfurisé et les aplatir (1cm d'épaisseur environ). Les disposer dans un plat allant au four et arroser les avec le beurre fondu. Ajouter l'ail pelé et émincé finement et le jus de citron. Saler et poivrer, retourner les blancs de poulet et assaisonner l'autre face. Laisser ensuite mariner 20 minutes.

2) Préchauffer le four à 150°C.

3) Mettre les tomates dans un plat, arroser d'huile d'olive et enfourner pour 15 à 20 minutes. Ensuite réserver au chaud.

4) Préchauffer le gril du four. Faire griller le poulet ( 5 à 7 minutes), arroser de vinaigre balsamique, les retourner, arroser encore avec le jus de cuisson puis remettre à griller 5 minutes supplémentaires.

**J'ai accompagné ce plat de riz et d'épinards.

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maria 15/01/2017 19:09

c est bien pour les enfants on peu leur faire manger des legumes

babakitchen 06/12/2016 13:19

tout parfait, j'adore !! mention spéciale pour la magnifique assiette qui contient ces bonnes choses :) bises, bonne semaine