Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Salade de betteraves à l'échalote

Salade de betteraves à l'échalote

Ingrédients :

 

4 petites betteraves crues

2 échalotes

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 grosse cuillère à café de moutarde

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

 

Salade de betteraves à l'échalote

1) Faire cuire les betteraves dans une casserole d'eau bouillante. Vérifier la cuisson en les piquant avec un couteau. Les égoutter.

2) Emincer finement les échalotes. Les mettre dans un petit saladier avec le vinaigre, la moutarde et l'huile.

3) Peler les betteraves et couper les en cubes. Ajouter les à la vinaigrette, mélanger et saler à votre convenance.

Salade de betteraves à l'échalote

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article