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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Sucettes de saumon au mascarpone (pour 2 personnes)

Sucettes de saumon au mascarpone (pour 2 personnes)

Ingrédients :

 

2 tranches de saumon fumé

100g de mascarpone

Le jus d'un citron

Quelques brins d'aneth

Une grosse pincée de baies roses concassées

Sel

 

 

Sucettes de saumon au mascarpone (pour 2 personnes)
Sucettes de saumon au mascarpone (pour 2 personnes)

1) Mélanger le mascarpone, le jus de citron, les baies roses, l'aneth ciselée et le sel.

2) Etaler cette préparation sur chaque tranche de saumon, rouler-les sur elles mêmes en les maintenant serrées dans du papier sulfurisé. Réserver une heure au frais. Couper le saumon en tronçons (environ 1cm de large), retirer le film alimentaire puis piquer sur de petites brochettes.

Sucettes de saumon au mascarpone (pour 2 personnes)

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isa 07/12/2014 14:12

bonne idée d'amuse bouche pour les fêtes