Poêlée de courge muscade à l'ail, au persil et au parmesan (pour 2 personnes)

Ingrédients :

500g de courge muscade

3 gousses d'ail

1 botte de persil

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Le jus d'un demi citron

50g de parmesan

Poivre

1) Parer la courge et la coupér en cubes. Hacher l'ail et le persil.

2) Dans une poêle, faire chauffer l'huile puis faire dorer les dés de courge une dizaine de minutes. Ajouter l'ail haché, et poursuivre la cuisson. Verser le jus de citron, le persil haché, mélanger et laisser cuire 5 minutes supplémentaires. Enfin ajouter le parmesan râpé, poivrer,mélanger et laisser mijoter 2 minutes et servir.

Comments

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ça me tente bien, merci pour le partage !! bises

[ptitecuisinedepauline]

Une bien jolie recette de saison!