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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Minis Twix maison (pour une quinzaine)

Minis Twix maison (pour une quinzaine)

Ingrédients :

 

POUR LE BISCUIT

50g de sucre

125g de beurre (mou)

150g de farine

1 pincée de sel

POUR LE TOFFEE

1 boîte de lait concentré (397g)

Une cuillère à café de miel

150g de beurre

POUR LE GLACAGE

200g de chocolat au lait

 

Minis Twix maison (pour une quinzaine)
Minis Twix maison (pour une quinzaine)

1) Préparer le biscuit : au robot, fouetter le beurre mou, le sucre et la pincée de sel. Ajouter la farine et pétrir de façon à obtenir une pâte homogène.

2) Préchauffer le four a 180°C.

3) Étaler la pâte du biscuit dans un cadre à pâtisserie sur 1 centimètre d'epaisseur sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 25 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir.

4) Préparer le toffee : dans une casserole, mélanger le lait concentré, le beurre et le miel. Faire chauffer à feu doux tout en mélangeant jusqu'à obtenir un caramel épais et bien doré. Verser cette préparation sur le biscuit puis laisser figer une heure ou deux.

5) Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le laisser tiédir. Découper le biscuit/caramel en rectangle (environ 8cm sur 1,5cm). Tremper les barres dans le chocolat a l'aide d'une fourchette puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Stocker au frais avant de consommer en pensant à les sortir du frigo un peu avant de les manger.

Minis Twix maison (pour une quinzaine)

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laure 01/11/2014 18:04

Twix!! Enfin la recette je vais la tester très prochainement! ;)

Steve 01/11/2014 17:48

Belle recette, je choisis les twix

Carlos 01/11/2014 17:47

MIAM, très appétissant

nicolas 01/11/2014 17:47

je vote pour les twix, j'aime bien les Bountys mais cette recette me fait plus envie :-)

Marie 01/11/2014 17:46

alors moi, je choisis les twix, c'est ceux que je préfère et je dois avouer que ta recette me tente bien!!!!

LadyMilonguera 01/11/2014 11:38

Ces petits Twix sont à croquer !