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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Salade de courge spaghetti (pour 6 personnes)

Salade de courge spaghetti (pour 6 personnes)

Ingrédients :

 

1 courge spaghetti

4 échalotes

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

1 cuillère à soupe de miel

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Salade de courge spaghetti (pour 6 personnes)

1) Préchauffer le four à 180°C. 

2) Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins. La déposer sur la plaque du four et laisser cuire 45 à 50 minutes. Ensuite laisser refroidir.

3) Peler les échalotes et les émincer finement. Dans un bol, mélanger le vinaigre, le miel, le sel et le poivre. Ajouter l'huile, mixer le tout puis ajouter les échalotes.

4) Détacher les "spaghetti" de la courge, napper la chair de cette sauce et servir.

Salade de courge spaghetti (pour 6 personnes)

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mamou 29/10/2014 10:49

Ça m'a l'air bien bon alors ça y est la courge y est passée !!!lol.

Maryse 25/10/2014 22:57

Belle recette bravo

Nemo 25/10/2014 22:57

J'adore ça

Cédric 25/10/2014 22:57

A tester en salade!!!!!

Thomas 25/10/2014 22:56

J'aime bien les recettes recettes à base de courges, c'est sympa il y en a quelques unes sur votre blog :-) merci

Caro 25/10/2014 22:55

Il faudrait que j'essaie

Caro 25/10/2014 22:55

Je ne connais pas la courge spaghetti

Nicole 25/10/2014 22:55

Sympa cette recette de courge!!!

gaelle s 22/10/2014 21:03

Un plat léger ac un petit goût sucrée un vrai délice

Marie 21/10/2014 18:01

Original :-)
Je n'ai jamais mangé de courge spaghetti!!!