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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Quiche au jambon et asperges (pour 6 personnes)

Quiche au jambon et asperges (pour 6 personnes)

D'après le magazine "Gourmand"

 

Ingrédients :

 

150g de jambon râpé

Asperges vertes (en boîte ou en bocal)

1 petit oignon blanc

1 gousse d'ail

150g de fromage frais (type Philadelphia) ail et fines herbes

80g de gruyère râpé

20cl de crème liquide 

3 oeufs 

1 cuillère à café de thym

Une pâte brisée

Quiche au jambon et asperges (pour 6 personnes)

1) Dérouler la pâte brisée dans le moule. Réserver au frais le temps de préparer la garniture.

2) Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème liquide, le thym, l'ail écrasé et l'oignon émincé finement. Egoutter les asperges puis les couper en tronçons.

3) Préchauffer le four à 200°C.

4) Sur le fond de tarte, répartir le râpé de jambon, des noix de fromage frais, les tronçons d'asperges puis verser l'appareil aux oeufs. Ajouter le fromage râpé puis enfourner pour 20 à 25 minutes.

Quiche au jambon et asperges (pour 6 personnes)

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hylyirio 16/10/2014 08:09

Elle a l'air délicieuse...
je note ça :) merci pour la recette, bonne journée