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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Pain perdu aux spéculoos (pour 2 personnes)

Pain perdu aux spéculoos (pour 2 personnes)

Ingrédients :

 

15cl de lait

1 gousse de vanille

50g de sucre

2 oeufs

2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

7cl de crème liquide

15g de beurre

4 tranches de pain brioché

Pain perdu aux spéculoos (pour 2 personnes)

1) Dans une casserole, faire chauffer le lait, la gousse de vanille fendue dans la longueur et 30g de sucre. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Oter la gousse de vanille et laisser refroidir.

2) Fouetter les oeufs et le reste de sucre dans une assiette creuse.

3) Faire chauffer (à feu doux)  la pâte de spéculoos et la crème liquide dans une petite casserole.

4) Faire fondre le beurre dans une poêle. Plonger les tranches de pain brioché d'abord dans le lait vanillé puis dans les oeufs battus. Les faire dorer sur chaque face dans la poêle bien chaude. Servir le pain perdu nappé de sauce aux spéculoos. Déguster de suite.

Pain perdu aux spéculoos (pour 2 personnes)

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mamou 26/10/2014 17:27

Je crois. Que j'ai compris

Micka 22/10/2014 10:08

Miam miam
Très appétissant
J adore le pain perdu mais alors aux speculoos ça doit être terrible!!!!!!!

Sarah 22/10/2014 10:06

Alors ça, ça doit être délicieux. Bravo