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Cook'N'co, le blog de cuisine

Sucrées, salées et même sucrées-salées, retrouvez sur mon blog les recettes que je cuisine chaque jour..... Il y en a pour tous les goûts, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, des plus ou moins light, de l'apéritif jusqu'au dessert....

Saumon au sésame (pour 4 personnes)

Saumon au sésame (pour 4 personnes)

Ingrédients :

 

400g de saumon (je compte 100g de saumon/personne)

1 courgette

250g de brocolis

4 cuillères à soupe de sésame

Poivre

POUR LA MARINADE

4 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

Le jus d'un demi citron jaune

Saumon au sésame (pour 4 personnes)

1) Préparer la marinade : mélanger le miel, la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron dans un plat et faire mariner le saumon pendant deux heures au frais.

2) Cuire à la vapeur pendant 10 minutes la courgette coupée en rondelles et les bouquets de brocoli.

3) Préchauffer le four à 200°C.

4) Répartir les légumes dans 4 mini cocottes. Déposer le poisson dessus, saupoudrer le de sésame et arroser de marinade. Poivrer. Cuire au four 12 minutes. Servir ce plat accompagné de riz blanc.

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emma 13/12/2014 20:41

j adore le poisson